Рецепт приготовления овощей с рассолом

1. Картофель, морковь и свеклу отварить в пароварке в течение 50 минут.
2. Готовые овощи нарезаем, добавляем шинкованный лук, квашеную капусту, измельченную зелень, молотый черный перец, соль и аккуратно перемешиваем.
3. Заправляем овощи процеженным капустным рассолом.
4. Украшаем ломтиками свеклы и дольками яиц.

Ингредиенты

2 картофелины
100 г квашеной капусты
1 свекла
1 морковь
2 луковицы
1 вареное яйцо
зелень
рассол квашеной капусты
черный молотый перец
соль