Приготовление закуски «Ежики»

1. Филе горбуши отварить в подсоленной воде, охладить.
2. Размять вилкой, добавить тертые желтки, мускатный орех, соль, перец и перемешать с майонезом.
3. Скатать шарики средней величины, обвалять в натертых белках.
4. Посыпать рубленой зеленью.

Ингредиенты

500 г филе горбуши
2 вареных яйца
3 ст.л. майонеза
мускатный орех (чуть-чуть)