Приготовление сала, просоленного в банке
- Сало нарезать небольшими кусками по длине.
- Смешать соль, чёрный перец, красный перец и кориандр.
- Посыпать обильно сало полученной смесью.
- На дно банки положить один лавровый лист и наполнить её плотно кусками сала.
- Закатать банку жестяной крышкой. Через три дня сало будет готово.
Ингредиенты
1 кг свиного сала
2 стакана соли
перец чёрный молотый
перец красный острый молотый
кориандр молотый
перец красный сладкий молотый
лавровый лист