Рецепт приготовления перца, фаршированного брынзой.

1. Свежий сладкий перец, желательно красного цвета, разрезают вдоль, удаляют плодоножки с семенами и солят.
2. Брынзу хорошо растирают со сметаной, добавляют красный молотый сладкий перец и перемешивают до образования однородной массы.
3. Приготовленной массой наполняют половинки перца, посыпают мелко нарезанным зеленым луком и раскладывают на тарелки. Подают как холодную закуску.

Ингредиенты

перец сладкий свежий 1 шт.
брынза 40 г
сметана 20 г
лук зеленый 5 г
соль
перец красный молотый