Приготовление пельменного салата «Домашний праздник»

1. Насыпать горкой просеянную муку, сделать в ней углубление, положить туда чайную ложку соли, 1-2 яйца, влить полстакана воды и замесить тесто.
2. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 30-40 минут.
3. В это время приготовить мясной фарш: пропустить говядину и свинину через мясорубку.
4. К фаршу добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, посолить и поперчить по вкусу. Все это обжарить на сливочном масле.
5. Теперь раскатать тесто, нарезать квадратиками или ромбиками.
6. Отварить с различными приправами.
7. Далее все раскладываем в глубокие тарелки слоями — слой мяса, слой теста и поливаем сметаной с толченым чесноком.
8. Вкусно! Можно разнообразить сочетание продуктов и соусы, а также можно  это блюдо по-разному оформить.

Ингредиенты

300-400 г муки
1-2 яйца
200 г говядины
200 г свинины
3-4 луковицы
сливочное масло
сметана
чеснок
соль
вода