Рецепт приготовления баклажанов в панировке
- Очищенные баклажаны нарезают кружочками толщиной 0,5 см, солят и посыпают черным молотым перцем.
- Затем кружочки обваливают в муке, смачивают во взбитых яйцах, обваливают в панировочных сухарях и жарят в горячем масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подают горячими.
Ингредиенты
Расходы продуктов на одну порцию:
баклажаны свежие 170 г
мука 10 г
яйцо 1/4 шт.
сухари панировочные 10 г
перец черный молотый 0,02 г
соль 2 г
масло 10 г