Рецепт приготовления салата с свеклой, шпинатом, сыром и грецкими орехами

1. Отвариваем свеклу в пароварке 35-40 минут.
2. Когда свекла будет готова, нужно переложить ее в отдельную посуду и остудить под напором холодной воды.
3. Затем нарезаем тонкими ломтиками.
4. Оливковое масло смешиваем с винным и бальзамическим уксусом, добавляем соль и соус «Вурчестершир».
5. Шпинат измельчаем, выкладываем на блюдо и слегка поливаем соусом.
6. Сверху кладем ломтики свеклы, заливаем соусом, посыпаем орехами и тертым сыром.
7. Салат нужно поместить в холодильник ровно на 1 час.

Ингредиенты

4 свеклы
500 г свежего шпината
100 г сыра рокфор
100 г грецких орехов
200 мл оливкового масла
2 ст.лю красного винного уксуса
1 ч.л. бальзамического уксуса
0.5 ч.л. соуса «Вурчестершир»
соль