Салат «Полонинский» — это настоящее летнее угощение, которое сочетает в себе свежесть овощей и пикантную заправку. Идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 46 г белокочанной капусты
- 30 г свежих помидоров
- 20 г огурцов
- 20 г сладкого перца
- 12 г зеленого лука
- 3 г 9%-ного уксуса
- 2 г соли
- 1 г сахара-песка
- 10 г масла
- 0.02 г молотого черного перца
Пошаговое приготовление:
- Подготовка капусты: Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и перетрите с солью, после чего дайте стечь лишнему соку.
- Обработка овощей: Огурцы и помидоры нарежьте кружочками, сладкий перец — соломкой. Зеленый лук измельчите.
- Смешивание ингредиентов: Смешайте капусту, огурцы, перец, уксус, сахар и масло. Тщательно перемешайте.
- Добавление помидоров: К овощам добавьте нарезанные помидоры, посыпьте черным перцем и оставьте на время для маринования.
- Сервировка: Готовый салат выложите в салатник горкой и украсьте зеленым луком.