1. Свеклу тщательно вымыть, отварить, очистить от кожуры.
2. Натереть на крупной тёрке.
3. Чернослив промыть, удалить косточки.
4. Если чернослив суховат, рекомендуется залить его кипятком и дать пропариться, затем слить воду.
5. Нарезать сливы соломкой, смешать со свеклой, добавить соль и сметану.
6. При подаче оформить листьями салата и орехами.

Ингредиенты

2 свеклы
1 стакан чернослива
2/3 стакана густой сметаны
соль
салатные листья и орешки для оформления