1. Фасоль перебрать, замочить в холодной воде для набухания, затем залить свежей водой и отварить до готовности, картофель очистить, отварить до готовности и нарезать кубиками.
2. Зелёный лук обработать, мелко нашинковать.
3. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить соль, растительное масло и уксус, перемешать.
4. При подаче украсить рубленой зеленью.

Ингредиенты

4-5 картофелин
1 стакан фасоли белой для варки
1 пучок зелёного лука
1 столовая ложка уксуса
1/2 стакана растительного масла
1 столовая ложка рубленой зелени петрушки
соль