Рецепт приготовления сома с маком

1. Филе сома нарезать пластинками толщиной 1,5 см, посыпать солью, перцем, сбрызнуть соком лимона, панировать в муке и во взбитом яйце.
2. Выложить на предварительно разогретую сковороду с растительным, маслом, посыпать верхнюю сторону маком.
3. Обжаривать, не переворачивая, под крышкой на медленном огне около 10 минут.
4. Подавать с ломтиком лимона, и зеленью.

Ингредиенты

800 г филе сома без кожи
2 ст. л. мака
1 ст. растительного масла
1/2 ст. пшеничной муки
4 яйца
1/2 лимона
соль
перец чёрный молотый