Горбуша по-приморски — это не просто рыбное блюдо, это настоящее искусство кулинарии, которое сочетает в себе традиции и вкус Приморья. Этот рецепт поможет вам приготовить нежную и сочную горбушу с ароматной поджаристой корочкой и восхитительным вкусом.
Ингредиенты:
- 1 средняя горбуша
- 5 луковиц
- 2 яйца
- 1 ст.л. крахмала
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. сахара
- Сок одного лимона
- Растительное масло для жарки
- Перец, соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Подготовка филе: Отделите мякоть горбуши от костей и нарежьте филе полосками.
- Приготовление начинки: Нашинкуйте лук, смешайте с рыбным филе, добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Жарка: Обжарьте рыбные оладьи в глубокой сковороде до золотистой корочки.
- Запекание: Выложите оладьи на противень, добавьте воду и запекайте в духовке.
Советы по подаче:
- Украсьте готовое блюдо зеленью, маслинами и дольками лимона.
- Подайте с жареной картошкой как гарнир.
- Горбушу по-приморски можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Горбуша по-приморски — это вкусное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Простота приготовления и изысканный вкус делают его идеальным выбором для любого обеда или ужина.