Рецепт приготовления пудинга из отварной курицы

1. Мясо отварной курицы отделить от костей и пропустить дважды через мясорубку.
2. Отварной рис протереть через сито, смешать с куриным фаршем. Добавить молоко, сливочное масло, соль, яичный желток.
3. Тщательно перемешать и ввести взбитый в пену яичный белок.
4. Форму без отверстий хорошо смазать маслом и посыпать сухарями.
5. Выложить приготовленную массу в форму, варить на пару до готовности.

Ингредиенты

600 г отварной крицы
300 г отварного риса
1 яйцо
150 мл молока
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
панировочные сухари
соль