1. Куриные грудки отварить в пароварке в течение 20 минут.
2. Выложить на тарелку, накрыть, чтобы не пересушить, оставить на 10 минут, затем порезать на кусочки. Посолить и поперчить.
3. Лепешки подогреть на сухой сковороде на среднем огне с обеих сторон примерно в течении 20 секунд.
4. Авокадо очистить и размять, полить соком лайма. Фасоль подогреть.
5. На поверхности каждой лепешки равномерно распределить фасоль, немного отступив от края.
6. В центр лепешки выложить куриное мясо, сверху — слой авокадо.
7. Затем на каждую лепешку положить сальсу, измельченный салат лук и полить сметаной.
8. Свернуть лепешки рулетом. Подавать к столу сразу же после приготовления, иначе лепешки станут слишком мягкими.

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 250 г консервированной красной фасоли
• 1 авокадо
• 1 лайм
• 1 пучок салата-латука
• 4 маисовые лепешки тортильи
• 300 г густой сальсы
• 100 г сметаны
• перец
• соль