Рецепт приготовления картофельных кнедликов  с творогом

1. Картофель очистить, половину отварить до готовности и растолочь, как на пюре.
2. Оставшийся сырой картофель натереть на средней тёрке, отжать лишнюю жидкость, добавить отварной картофель, яйцо, творог, сахар и крахмал, всё перемешать.
3. Молоко довести до кипения.
4. С помощью столовой ложки сформировать кнедлики и варить в молоке 5 минут.
5. Данное блюдо может быть предложено как десерт или как несладкое блюдо.
6. Для приготовления десерта при подаче, по желанию, можно добавить сахар, сахарную пудру, корицу.
7. Для несладкого блюда в тесто вместо сахара следует добавить соль по вкусу и варить кнедлики в подсоленном молоке.
8. Подавать со сметаной.

Ингредиенты

• 4 картофелины
• 100 г творога
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки крахмала
• 1 чайная ложка сахара
• 1 литр молока