Чтобы приготовить картофель, запеченный с помидорами нам понадобится:

• 500 г вареного картофеля;
• 500 г помидоров;
• 300 г остатков мяса или фарша;
• 1 луковица;
• 100 г масла;
• 2 яйца;
• немного молотых сухарей;
• соль;
• перец;
• лимон;
• 1 чашка сливок.

Приготовление картофеля, запеченного с помидорами:

1. Остатки мяса нарезать, обжарить с мелко нарезанным луком на половине масла, добавить соль и специи. Полить лимонным соком, вылить взбитые яйца и добавить немного сухарей.
2. Картофель нарезать ломтиками. В смазанную посуду положить слой картофеля, затем разложить мясную смесь, потом нарезанные ломтиками очищенные помидоры, посолить и полить лимонным соком, закрыть слоем картофеля.
3. Смазать жиром и залить сливками с размешанными в них яйцами. Запечь в духовке.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты