Приготовление картофеля по-датски:
- Отварить мелкий картофель в подсоленной воде и затем очистить его от кожицы.
- После разогреть на сковороде свиной жир, добавить в него сахарную пудру и положить картофель.
- Жарить до тех пор, пока сахарная пудра не начнет карамелизоваться.
- Посыпать готовый картофель солью и измельченным в порошок мускатным орехом.
- Подавать горячим, посыпав мелконарубленной зеленью петрушки.
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты
250 г картофеля
1 столовая ложка сахарной пудры
20 г свиного жира
мускатный орех
зелень петрушки
соль — по вкусу