Рецепт приготовления  тушеная моркови с зелёным горошком

1. Подготовленную очищенную морковь нарезать мелкими кубиками, припустить с половиной нормы сливочного масла и  1/2 стакана молока на медленном огне до размягчения.
2. Оставшееся сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку и прожарить до появления кремового оттенка.
3. Затем тонкой струйкой влить оставшееся молоко, помешивая,  чтобы не было комков, и проварить ещё несколько минут.
4. Припущенную морковь смешать с консервированным горошком, залить соусом, добавить соль, сахар и измельчённый укроп, довести до кипения.

Ингредиенты

• 3-4 моркови средней величины
• 1 1/2 стакана консервированного зелёного горошка
• 1 1/2 — 2 стакана молока
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 ст. л. пшеничной муки
• 1 ст. л. сахара
• соль
• 1 ст. л. измельчённого укропа.