Карп, фаршированный грибами

Карп, фаршированный грибами

Рецепт приготовления карпа, фаршированного грибами

  1. Обработанную тушку рыбы снаружи и изнутри посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком.
  2. Дать пропитаться.
  3. Подготовленные грибы и лук измельчить: грибы нарезать ломтиками, лук-кубиками.
  4. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить.
  5. Полученной массой нафаршировать брюшко рыбы.
  6. По желанию, запанировать в муке, обжарить рыбу с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  7. Довести до готовности в духовом шкафу при температуре 130 ° в течение 5-7 минут.

Ингредиенты

1 тушка карпа (500 -600 г)
4 белых гриба или шампиньона
1 луковица
2 столовые ложки муки
3 столовые ложки растительного масла
соль
перец чёрный молотый
1/4 лимона

Комментарии: