Рецепт приготовления соютмы

1. Мясо нужно целым куском положить в корзину для круп, залить водой, добавить специи и приготовить в пароварке в течение 55-60 минут.
2. Затем вынуть из бульона и охладить.
3. Холодную баранину нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм, разложить на тарелке.
4. Сверху выложить помидоры, нарезанные кружочками, лук, нашинкованный соломкой. и залить сметаной.

Ингредиенты

1 кг баранины
3-4 помидора
1 луковица
100 г сметаны
1-2 лавровых листа
перец горошком
соль