Рецепт приготовления холодного огуречного супа со сметаной

1. Поместите огурцы, зеленый лук, лимонный сок, цедру лимона, морскую соль, перец и овощной бульон в блендер или кухонный комбайне и взбейте в пюре.
2. Перемешайте полученную массу со сметаной и поместите на час в холодильник.
3. Подавая на стол украсьте нарезанным огурцом, зеленым луком и цедрой лимона.

Ингредиенты

3 средних огурца очищенных от семечек и кожуры
1/2 стакана нарезанного зеленого лука
360 мл овощного бульона
120 мл сметаны
15 мл лимонного сока
5 мл лимонной цедры
5 мл морской соли
2 мл молотого перца