Рецепт приготовления шечамады грибного

1. Грибы промыть в проточной воде, сложить в чашу для круп, вить 2 л воды, готовить на пару 25 минут.
2. Получившийся грибной бульон слить в отдельную посуду, грибы нарезать соломкой.
3. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в сливочном масле, соединить с грибами и залить грибным отваром.
4. Как только смесь закипит, добавить кукурузную муку, разведенную в небольшом количестве воды, варить 10 минут.
5. Затем кладем в суп мелко нарезанную зелень, чеснок, перец и соль, варим 5 минут.
6. В готовый суп кладем толченные грецкие орехи.
7. Подаем, посыпав рубленым укропом.

Ингредиенты

• 500 г свежих грибов
• 50 г грецких орехов
• 2-3 луковицы
• чеснок
• кинза
• петрушка
• укроп
• сливочное масло
• 1 ст.л. кукурузной муки
• черный молотый перец
• соль