В этом рецепте мы поделимся секретами приготовления наваристого супа с галушками и шкварками — блюда, которое согреет вас в холодные дни. Этот суп, наполненный ароматами и вкусами, станет отличным дополнением к вашему обеденному столу.
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2-3 луковицы
- 150 г свежего сала
- Соль, лавровый лист, перец душистый
- 2 столовые ложки рубленого укропа
- 6 стаканов воды
Тесто для галушек:
- 1 яйцо
- 2/3 стакана сыворотки
- 1 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка без горки соды
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовка картофеля и сала: Нарежьте картофель кубиками, сало поджарьте с луком до золотистого цвета и добавьте в кипящую воду.
- Приготовление галушек: Смешайте ингредиенты для теста, формируйте галушки и варите в супе.
- Завершение: Добавьте укроп, дайте покипеть и настояться.