Приготовление горохового супа:
- Горох промыть и залить холодной водой на часов на 6-8. Можно и не заливать, но в этом случае суп будет вариться дольше.
- Добавить холодной воды и варить, пока горох не начнет развариваться (30-60 мин.). Солить не нужно, время от времени следует помешивать.
- Затем добавить специи, ветчину, порезанную картошку и морковь, варить еще около 15 минут. Если много воды испарилось, можно добавить и вскипятить. В конце посолить.
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты
300 г гороха
1 картофель
1 морковь
200-300 г ветчины
соль, специи