Откройте для себя уютное и утоляющее голод блюдо для холодных вечеров — кулеш с тыквой. Этот рецепт сочетает в себе богатство вкуса тыквы с нежностью молочного кулеша, создавая настоящее теплое лакомство для всей семьи.
Ингредиенты:
- 600 г тыквы
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 6 стаканов молока
- 2 стакана воды
- 1 столовая ложка сахара
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Нарезка тыквы. Очистите и нарежьте тыкву небольшими кубиками.
- Варка тыквы. Залейте кубики двумя стаканами молока и варите до размягчения.
- Спассеровка муки. Обжарьте муку с ложкой сливочного масла, затем разведите в 4 стаканах горячего молока, добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения.
- Соединение ингредиентов. Добавьте тыкву в молочно-мучную смесь и варите 15-20 минут. Протрите через сито, добавьте сахар, соль и доведите до кипения. Заправьте оставшимся сливочным маслом.
- Подача. Сервируйте кулеш с тыквой с гренками из белого хлеба.
Кулеш с тыквой — это не только вкусно, но и полезно. Попробуйте приготовить это блюдо уже сегодня и насладитесь каждым ложкой!