Приготовление яблочного желе
- Промытые горячей водой яблоки нарезать, залить водой (3 стакана), варить на слабом огне 25-30 минут.
- Затем яблоки с отваром процедить через густое сито или марлю.
- Жидкость перелить в кастрюлю, добавить сахар, закипятить, снять с огня, влить растворенный процеженный желатин.
- Готовое жиле вылить в форму, сполоснув ее холодной водой, охладить.
- Перед подачей на стол выложить желе на блюдо, полить клюквенным сиропом или ванильным соусом.
Ингредиенты
400 г яблок
100 г сахара
20 г желатина
150 г сиропа из клюквы