Приготовление медовых пряников «Аленушкины»

1. Мед подогреть, смешать с пряностями, прибавить сахар, жир, яйца, муку с содой.
2. Замесить крутое тесто и поставить в закрытой посуде на сутки в холодное место.
3. Затем раскатать, вырезать пряники различной формы и выпекать в легкой духовке 25-30 минут.
4. Остудить, покрыть глазурью.
5. Белки растереть с сахарной пудрой, прибавить 5-6 мятных капель, смазать пряники, подсушить в легкой духовке 2-3- минуты.

Ингредиенты

Для теста:

• 1,5 кг муки
• 500 г меда
• 300 г сахара
• 4 яйца
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 100 с сметаны
• 15 г соды питьевой

Для глазури:

• 1 белок куриного яйца
• 150 г сахарной пудры
• капли мятные