Замороженная земляника в сахаре

1. Отбирают зрелые, плотные, с хорошо окрашенной мякотью плоды, без плодоножек.
2. Землянику промывают холодной водой, обсушивают и смешивают с сахаром и сразу же размещают в формочки, либо в полиэтиленовые пакеты и замораживают.

Замороженная земляника в сахарном сиропе

1. Ягоды подготавливают так же, как описано выше.
2. Для приготовления сиропа на 1 литр воды берут 0,4-1,2 кг сахара.
3. Приготовленный сироп охлаждают в холодильнике, ягоды выкладывают в тару и заливают охлажденным сиропом и замораживают.

Замороженная земляника в натуральном соке

1. На 1 кг ягод — 250-300 г сахарного песка.
2. Подготовленные ягоды кладут в эмалированную посуду, пересыпают сахаром и ставят в нижнее отделение холодильника до образования сока.
3. Затем ягоды перекладывают в формочки, заливают этим соком и замораживают.

Ингредиенты

• земляника
• сахар
• вода