Чтобы приготовить 1 литр ореховой наливки, используя рецепт польских виноделов, необходимо наличие 2-3 штук грецких орехов, абсолютно зеленых и незрелых, а также 1 литра чистой сорокоградусной водки и столовой ложки (не десертной) сахарного песка.

Приготовление ореховой наливки:

1. Хорошо промытые незрелые орехи следует нарезать, как можно мельче, и засыпать в приготовленную стеклянную емкость.
2. Затем, залив содержимое посуды водкой, настой необходимо плотно закупорить и на 3-4 недельки оставить в покое.
3. После истечения указанного срока, темно-коричневую жидкость слить, естественно профильтровав, в другую емкость.
4. Избавленные от жидкости орехи, перемешанные с сахаром, ставят в теплое место еще на 10-12 дней (до полного растворения сахарного песка).
5. Полученный ореховый сироп, предварительно профильтровав, сливают в полученный ранее настой.
6. Тщательно перемешав содержимое емкости, ореховый напиток оставляют для процесса осветления.
7. Готовую ореховую наливку разливают в чистые бутылки или графины с пробкой.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты