Приготовление картофляники с грибами:

1. Отварить картофель в подсоленной воде, отцедить и потолочь. Немного остудить, добавить яйцо и перемешать. Всыпать муку и хорошо перемешать.
2. Грибы мелко порезать, жарить на сковороде с маслом, пока не испарится. Во время жарки грибы нужно посолить.
3. Картофель взять ложкой, вывалять в муке, сделать лепешку, на середину положить грибы, края соединить, чтобы получился круглый пирожок. То же самое проделать и с остальным тестом. Затем в небольшом количестве масла обжарить получившиеся пирожки на разогретой сковородке.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

1 кг картофеля
1 яйцо
2-3 ложки муки
250 г грибов
2 ложки масла
соль