Salo s pertsem

Сало с красным перцем

  1. Сало очистить, промыть.
  2. Развести соль в горячей воде,довести рассол до кипения.
  3. Опустить сало в кипящий рассол и варить в течении 20 — 30 минут.
  4. Отварное сало вынуть из рассола, отцедить, остудить и тщательно натереть красным перцем со всех сторон.
  5. Завернуть сало в пергаментную бумагу и поместить в морозильную камеру.
  6. Сало будет готово, когда оно полностью промёрзнет.

Ингредиенты

  • 1 кг сала
  • 1 литр воды
  • 1/2 стакана соли
  • перец красный молотый


Комментарии: