Приготовление суши дома (фоторецепт)

Приготовление суши дома (фоторецепт)

Многие любят суши, и обычно едят их в кафе и ресторанах. А я хочу предложить вам приготовить суши дома на вашей кухне.

Рецепт приготовления суши дома

  1. Нам понадобятся два вида овощей — огурец и морковь, а также рыба (например в данном примере используется искусственная — крабовые палочки). Кроме этого необходимы сушеные водоросли — нори и сырой рис.
    Приготовление суши дома. Шаг 1
  2. Поместите около 2 чашек риса для суши в кастрюлю и несколько раз прополоскайте его, пока вода не станет прозрачной. Затем наполните кастрюлю водой (количество воды будет зависеть от количества риса для суши, прочитайте это на самой упаковке).
  3. Помойте овощи и поместите их на разделочную доску. Нарежьте морковь на тонкие полоски как рисунке. Повторите с огурцом.
  4. Крабовые палочки тоже порежьте на длинные тонкие полоски.
  5. Проверьте рис для суши, если он уже приготовился, то выложите в миску.
  6. Возьмите мисочку или стакан с рисом и влейте туда около двух столовых ложек рисового винного уксуса. Можно уксуса добавить и больше, все зависит от вашего вкуса, а также от того с каким количеством уксуса сваренный рис начнет нормально разделяться на зернышки. Но, как мне кажется, лучше сразу лучше положить меньше, а потом уже по необходимости добавлять. Так же в рис для суши добавляем сахар и соль по вкусу, и размешиваем до их полного растворения.
  7. Вылейте смесь на рис для суши и тщательно перемешайте.Если необходимо, то добавьте еще уксуса, пока не увидите, что зерна риса легко отделяются друг от друга.
  8. Поместите слой водорослей на бамбуковую циновку, оставив полтора сантиметра с противоположного от себя края, а затем положите на водоросли слой риса. Он должен быть распределен таким образом чтобы не было никаких «просветов»(пустот/дырок). Смочите края рисовым уксусом — так рис прилипнет и не будет разваливаться. Затем в центр поместите полоски овощей и крабовых палочек.Приготовление суши дома. Шаг 8
  9. Приподнимите ближний к себе конец циновки. Придерживая начинку и подталкивая водоросль ковриком, постепенно скатайте рулет.
    Приготовление суши дома. Шаг 9
  10. Разрежьте рулет на равные куски — роллы.Приготовление суши дома. Шаг 10
  11. Подавайте и наслаждайтесь!Приготовление суши дома. Шаг 11

Вот так просто можно приготовить суши дома.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

рыба или молюски
рисовый винный уксус
рис для суши
нори
сахар
соль
вассаби
маринованный имбирь
соевый соус


Комментарии: