1. Мясо нарезать кубиками и замариновать на ночь.
2. Утром обжарить с мукой, подсолнечным маслом и морковью, нарезанной кубиками.
3. Соль и перец по вкусу.
4. В конце жарки добавить мелко нарезанный чеснок и немного красного перца.

Ингредиенты

500 г свинина
500 г муки
500 г моркови
2/3 ст. растительного масла
соль
чеснок
перец черный и красный