Приготовление фаршированных перцев:

1. Рис сварите с 2мя стаканами воды и остудите.
2. Фарш смешайте со специями и одной чайной ложкой соли, добавьте рис, яйцо и хорошо перемешайте.
3. Перцы очистите от семян и заполните получившимся фаршем.
4. Затем на дно кастрюли положите порезанную морковь, специи, поверх плотно вложите перцы и залейте холодной водой.
5. Доведите до кипения, посолите и варите 30-40 минут.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

1,5 кг перцев;
1 кг фарша (говядина или свинина);
1 яйцо;
1 ст. риса;
2 лавровых листа, перец душистый и перец горький — по 2 бобок;
1 чайная ложка молотых специи (семена укропа, тмина, лавровый лист);
2 моркови;
соль.