Приготовление блюда из баранины с помидорами

Баранина тушеная с помидорами

Приготовление блюда из баранины с помидорами

  1. Мясо залить водой, посолить, варить до полуготовности, прибавить яблоки, помидоры и все приправы, варить еще около 20 минут.
  2. Затем мясо вынуть, отвар процедить, смешать с подрумяненной на жире мукой, добавить соль, сахар, перец, прокипятить.
  3. Мясо нарезать порционными кусками, положить на блюдо с гарниром из картофеля или капусты, полить приготовленным из отвара соусом, посыпать зеленью.

Ингредиенты

700 г баранины с костью
40 г жира
15 г муки пшеничной
300 г помидоров
2 яблока винных
соль
перец
винный уксус


Комментарии: