Приготовление щавеля:

1. Сварите мясной бульон: мясо положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения.
2. Пенку снимите, посолите, добавьте специи. Варить около 30 минут.
3. Если щавель свежий, отварите его в подсоленной воде около 10 минут
4. Картофель мелко нарежьте. Достаньте мясо и специи, всыпьте картофель. Варить 10-15 минут, чтобы картофель приготовился.
5. Мясо порежьте кубиками, положите обратно в кастрюлю.
6. Покрошите зелень и положите в кастрюлю вместе со щавелем. Дайте закипеть.
7. Подавать со сметаной, в каждую тарелку положить половину вареного яйца.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

300 г куриного мяса (либо другого)
3 картофелины
1 стакан щавеля вареного (или консервированного)
укроп
петрушка
2 лавровых листа
черный и душистый перец
яйца
соль по вкусу.