1. Мясной бульон нужно довести до кипения.
2. Щавель перебираем, промываем, обливаем кипятком и откидываем на дуршлаг, для того что бы стекла вода.
3. Нарезанные щавель и картофель кладем в кипящий бульон, солим и варим в пароварке в течение 15 минут.
4. При подаче на стол, в каждую тарелку положить разрезанное пополам яйцо и заправить сметаной.

Ингредиенты

1 л мясного бульона
400-500 г щавеля
500 г картофеля
4 вареных яйца
сметана
соль