готовый прозрачный бульон из говядины с макаронами

Как приготовить прозрачный бульон из говядины с макаронами

Откройте для себя мастерство приготовления классического прозрачного бульона из говядины, обогащённого ароматными макаронами. Этот рецепт не только насытит и согреет в холодные дни, но и станет украшением вашего стола.

Ингредиенты:

  • 400 г говяжьих костей
  • 200 г говядины
  • 150 г макарон
  • 80 г моркови
  • 30 г сельдерея
  • 50 г лука
  • Соль, перец черный, лавровый лист
  • Зелень для подачи

Пошаговый рецепт:

  1. Подготовка бульона: Начните с варки говяжьих костей, регулярно снимая пену шумовкой. Как только бульон начнет становиться прозрачным, добавьте мягкое мясо, коренья, приправы и варите до готовности.
  2. Приготовление макарон: Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем процедите и смешайте с чайной ложкой сливочного масла.
  3. Сервировка: В тарелки выложите по две ложки макарон, залейте горячим бульоном и посыпьте свежей зеленью перед подачей.

Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить невероятно ароматный и прозрачный бульон из говядины с макаронами, который порадует вас и ваших близких своим вкусом и лёгкостью приготовления.