Клецки отварные

Клецки отварные

Приготовление клецок отварных

  1. Вскипятить 2 литра воды, посолить.
  2. В муку прибавить соду, яйца, сливочное масло, влить воды столько, чтобы тесто стало как густая сметана, и хорошо вымешать, чтобы не было комков.
  3. Ложкой, смоченной в воде набирать небольшие продолговатые клецки, класть в кипящую воду
  4. Когда всплывут, вынуть шумовкой, уложить на блюдо, посыпать растертым творогом или сыром.

Ингредиенты

400 г муки
3 яйца
3 г соды
150 г творога
30 г масла сливочного
40 г свиного шпика
соль