Чтобы приготовить картофельные корзинки с грибами нам понадобится:

• 1 кг картофеля;
• 200 г шампиньонов;
• 1-2 ложки масла;
• 1-2 ложки соевого соуса;
• 70 г твердого сыра;
• соль по вкусу;
• кулинарный мешочек с насадкой «звездочка»

Приготовление картофельных корзинок с грибами:

1. Приготовить картофель в подсоленной воде, отцедить, оставив чашку отвара.

2. Картофель потолочь, добавить картофельный отвар или молоко (около 100 мл), чтобы получилось однородное пюре — оно должно быть не очень густым и не слишком жидким, чтобы потом достаточно легко вытеснялось и в то же время могло держать форму.

3. Грибы мелко порезать, поджарить, в конце добавить соевый соус и немного потушить.

4. Разогреть духовку до 200-220 ° С.

5. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.

6. Кулинарный мешочек заполнить теплой картошкой.

7. Выжимать по кругу, чтобы получилось дно, а потом по кругу вверх, чтобы образовался корзину. Отдельно на противень выжать ручку для корзины. Сделать то же с остальным картофелем.

8. Корзинки заполнить грибами, сверху посыпать сыром.

9. Запекать 10-15 минут, потом немного остудить, прикрепить ручки.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты