Приготовление супа из свежих яблок

1. 300 грамм яблок вымыть, нарезать вместе с кожицей.
2. Вскипятить воду с сахаром, добавить яблоки, варить на слабом огне до полуготовности.
3. Остальные яблоки растереть на терке, отжать из них сок, влить в суп, прокипятить. Охладить.

Ингредиенты

600 г яблок винных
100 г сахара или меда
200 г сливок
15 г крахмала
100 г ягодного сока
1,5 л воды