Рецепт приготовления салата «Мукачевского»

1. Белокочанную капусту шинкуют соломкой, очищенный лук нарезают полукольцами, соединяют с капустой, солят, посыпают черным молотым перцем, заправляют маслом, уксусом и сахаром, хорошо перемешивают и оставляют на 15-20 минут.
2. Затем добавляют нарезанную соломкой твердокопченую или полукопченую колбасу, зеленый консервированный горошек, поливают майонезом, еще раз хорошо перемешивают.
3. Перед подачей на стол укладывают в салатник горкой.

Ингредиенты

• капуста белокочанная 100 г
• колбаса твердокопченая или полукопченая 20 г
• горошек зеленый консервированный 15 г
• лук 5 г
• масло 3 г
• уксус 9%-ный 3 г
• сахар — песок 2 г
• майонез 7 г
• соль 3 г
• перец черный молотый 0,02 г