Рецепт приготовления салата из свежей капусты с майонезом

1. Белокочанную капусту мелко шинкуют, перетирают с солью до выделения сока.
2. Сок выдавливают и сливают, а капусту заправляют уксусом и сахаром.
3. Подготовленную капусту смешивают с мелко нарезанными морковью, луком и тертым чесноком, оставляя для маринования на 1-1,5 часа.
4. Перед подачей капусту заправляют майонезом, укладывают горкой в ​​салатник и украшают веточкой свежей петрушки.

Ингредиенты

• капуста белокочанная 95 г
• соль 2 г
• лук 12 г
• морковь 10 г
• уксус 9%-ный 2 г
• сахар — песок 2 г
• чеснок 2 г
• майонез 25 г