Печеночный рулет

Печеночный рулет

Приготовление печеночного рулета

  1.  Печень порезать на кусочки и обжарить в маргарине.
  2. Отдельно пожарить лук.
  3. Печень, лук и варенные яйца пропустить через мясорубку, добавить соль и перец.
  4. Полученную массу слоем разложить на целлофан, сверху нанести слой сливочного масла.
  5. Закатать целлофан, завязать нитками и поставить на ночь в холодильник.

 

Ингредиенты

1 кг печени
250 г маргарина
5 яиц
8 луковиц
300 г сливочного масла