Рецепт приготовления пюре из цветной капусты

1. Нарежьте цветную капусту и варите на медленном огне с 1/4 стакана воды и чайной ложкой соли, пока капуста не размякнет — приблизительно 20 минут.
2. Слейте лишнюю воду.
3. Поместите в блендер цветную капусту, 2 чайные ложки лимонного сока и взбейте до однородного состояния (если любите анчоусы, то можете их добавить)

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты
1/4 чашки воды
1 ч. ложка соли
2 ч. ложка лимонного сока
2 анчоуса (по желанию)