Рецепт приготовления кваса свекольно-хлебного.

1. Хлеб нарезать кусочками.
2. Очищенную свеклу нарезать ломтиками, соединить с хлебом и залить тёплой кипячёной водой.
3. Дать настояться 2 — 3 дня в тёплом месте, периодически перемешивая.
4. Квас готов для употребления в борщ.

Ингредиенты

1 кг чёрного хлеба
3 кг свеклы
3 л воды